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Fin de partie pour la boucherie de la rue des Archives (IVe)

 

A0.La boucherie fermée, 37 rue des Archives (IVe) (photo VlM)

  
 
 
 
En juin de l'an passé nous nous félicitions de la réouverture de la boucherie 37 rue des Archives (IVe) qui avait baissé rideau quelque temps auparavant. 
 
Il semble que désormais la fermeture soit bien réelle cette fois.
 
Un papier imprimé est affiché sur le magasin spécifiant "Suite à  un problème technique on ne peut plus continuer, on vous remercie de votre compréhension et nous remercions tous les clients qui nous ont accueillis avec la gentillesse qui nous tient à cœur…"
 
On souhaite qu'un repreneur maintienne cette boucherie qui fait partie du paysage de la rue des Archives. Depuis le départ de "Michel" que les habitants du secteur connaissaient bien et appréciaient, les candidats à la reprise se sont succédé mais n'ont pas fait souche. Il ne s'agit pourtant pas d'une "mission impossible". L'essentiel est de trouver le bon "concept" pour un magasin qui dispose d'une petite surface mais d'un achalandage à bon pouvoir d'achat.
 
 Dominique Feutry
 

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Vivre le Marais
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Commentaires

9 réponses à “Fin de partie pour la boucherie de la rue des Archives (IVe)”
  1. Avatar de Gérald
    Gérald

    C’est bien dommage ! Il reste quand même les boucheries Provins, du Marais et des Gravilliers. Mais il faut bien constater les boucheries sont à contre-courant de l’époque et du quartier: mode du végétarisme, cherté de la viande, personnes qui ne cuisinent pas, touristes qui remplacent les habitants, composition des foyers (1/2 personnes).
    Peut-être qu’une boucherie aura sa place dans l’éco-musée en carton pâte qu’est en train de devenir Paris.

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  2. Avatar de Adrien
    Adrien

    Gérald : on ne voit pas très bien en quoi les touristes n’achèteraient pas de viande. Il faut distinguer les touristes saisonniers qui sont des clients comme les autres des touristes hôteliers qui eux font du mal aux petits commerces. Mon expérience est que les touristes saisonniers veulent vivre comme les habitant (non comme des touristes) et ont tendance, selon leur pouvoir d’achat naturellement, à privilégier les très bonnes adresses comme la maison Plisson Boulevard Beaumarchais.

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  3. Avatar de Hugues L.
    Hugues L.

    Je ne suis pas un expert en la matière mais à voir ce commerce que je connais, qui est tout petit, il me semble qu’il a intérêt à se spécialiser dans la qualité, voire l’excellence, quitte à vendre sensiblement plus cher. Il existe un marché chez nous pour des produits d’exception.

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  4. Avatar de kim
    kim

    Entièrement d’accord avec Hugues L.

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  5. Avatar de Tikeum75
    Tikeum75

    Adrien, Adrien, le burn out vous guète. Gérald, comme vous, je pense que les touristes ne viennent pas en AirBnB pour cuisiner de la viande, voir cuisiner tout court ! « Vivre comme les habitants », genre quand on est là 3 nuits (puisqu’il s’agit de la moyenne du séjour d’un touriste sur la ville), je doute qu’on puisse vivre comme un habitant, un slogan pub créé de toute pièce pour donner l’illusion mais qui se heurte à la réalité ! A la limite, s’ils ont du blé, ils vont bouffer directement chez Plisson, mais de là à acheter un kilo de bareback et faire un bon BBQ sur le balcon 🙂 Sinon, c’est du tout prêt acheté dans les supérettes que l’on trouve désormais à chaque coin de rue.

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  6. Avatar de Adrien
    Adrien

    @Tikeum. Ce dont je peux témoigner c’est que tous mes locataires me demandent les bonnes adresses du quartier. Et je leur fournis toujours quelques légumes et fruits bio. En revanche, à l’hôtel, les touristes ne peuvent même pas cuisiner. Enfin je vous laisse à vos présupposés et certitudes.

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  7. Avatar de Hugues L.
    Hugues L.

    On comprend mieux l’application d’Adrien à défendre la location saisonnière.Apparemment il s’y adonne et parle de ses « locataires »…

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  8. Avatar de Adrien
    Adrien

    @Hugues. Oui, je mets mon appartement en location touristique quand je pars à l’étranger et quand je pars en vacances. C’est mal peut-être ? La belle affaire !
    Par contre, il y en a beaucoup ici qui parlent sans savoir n’est-ce pas ?

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  9. Avatar de JB
    JB

    bonjour ,
    avez vous les coordonnées du propriétaire de ce local ?
    si réponse NON , comment je peux me les procurer ?
    bien à vous JB

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