Le Défenseur du Temps, 8 rue Bernard de  Clairvaux (IIIe)     On a tué le veau gras ce lundi 6 février 2023 au Quartier de l'Horloge, pour célébrer le retour du "Défenseur du Temps", automate de l’artiste français Jacques Monestier,  installé en 1979 et à l'arrêt depuis 2003 pour défaut de financement des opérations…